органические продукты

Органический продукт = био, эко, органик означает, что продукт выращен в органическом сельском хозяйстве и переработан в соответствии с органик-регламентом, что должно быть подтверждено сертификатом, выданным независимой организацией.

(Органический продукт обязан подтверждать свое происхождение органик-сертификатом в странах Европы, Северной Америки и др. В России аналогичный закон находится в процессе обсуждения).

Главное отличие истинного органического продукта –  маркировка органического сертификата. В России наиболее распространен знак «Евролисток» (международно признанная европейская сертификация). Также в ходу знаки частных органических стандартов «Эко-контроль» и «Листок жизни. Органик». Только органик-маркировка гарантирует, что продукт был произведен в соответствии с органическими стандартами. Во всех остальных случаях, покупателю придется положиться на честное слово производителя. Либо (что все же надежнее) – на профессиональную экспертизу продавца. Чтобы понять, почему сертификат так важен, давайте разберемся с тем, что же такое эти органические стандарты.

Органическое сельское хозяйство начинается с заботы о почве, улучшения её плодородия, и ведется в строгом соответствии с регламентом. 

Органические стандарты запрещают использование пестицидов, синтетических удобрений, ГМО-культур, семян, обработанных  ядохимикатами. Все используемые в органическом земледелии удобрения должны соответствовать требованиям экологичности и быть утверждены сертификатором.

Животные в органическом хозяйстве питаются кормами, выращенными по органическим стандартам. Запрещено использование регуляторов роста и ГМО. Гуманные условия содержания животных предусматривают беспривязное содержание и круглосуточный доступ на свежий воздух. Превентивные прививки антибиотиками не допускаются.

При переработке органической продукции запрещены синтетические консерванты, красители, ароматизаторы, стабилизаторы, загустители и пр.

Надо ли говорить, что произведенные в строгом соответствии со стандартами, органические продукты не содержат остаточных пестицидов, следов гормонов роста, антибиотиков, избыточного количества количество нитратов, и уже поэтому являются максимально безопасными для здоровья? Во многих странах мира органические продукты рекомендуются детям и тем, кто жалуется на аллергию. Кроме того, всё большее количество новых исследований подтверждают, что органические продукты во многом полезнее и «здоровее» обычных. Например, органические овощи и фрукты содержат больше антиоксидантов. А органическое молоко обладает более сбалансированным для питания человека составом незаменимых жирных кислот. И, конечно, производство органических продуктов наиболее экологично для нашей Планеты.

натуральная и органическая косметика

Понятие "натуральный" относительно косметики или еды не закреплено законодательно в большинстве стран, включая Россию. И тем не менее, в странах ЕС, США, Канаде и некоторых странах Азии выработаны четкие стандарты натуральной косметики. Внутри этих стандартов есть нюансы, но в общем они объединены следующими постулатами:

- натуральная косметика не содержит ингредиентов, полученных из нефтехимического сырья;

- косметика не должна содержать критичных ингредиентов, которые могут оказывать вред человеку и природе: токсичны, канцерогенны, имеют гормональное воздействие и пр.;

- производство косметики должно соответствовать экологическим стандартам;

- запрещено испытание косметики на животных.

Органическая косметика (или био- или экокосметика) – это натуральная косметика, содержащая определенный процент компонентов, полученных из органического сельского хозяйства. То есть масла и растительные экстракты, выращенные без применения пестицидов, гербицидов, произведенные по экотехнологиям. Для получения органического сертификата необходимый процент органических веществ – разный. Для смываемой косметики (шампунь) он меньше, чем для несмываемой (крем).